Bira dünyanın en eski içkisidir. 

Bira, dünyada en çok içilen içkidir. Hatta içki içen birisi bira içen birisidir.

Üstelik bira bu topraklarda doğmuştur. Korunup kollanmış, pozitif ayrımcılık görmüştür. Ama ne hikmetse bu topraklarda kültür biranın bir türlü içinden geçememiş; çevresinden dolaşmıştır. 

İçinden bira geçen film, şarkı, roman yoktur. Türkiyenin yaratıcı dünyası biraya pek ilişmemiştir. 

…

Yakın zamana kadar bira denince akla basık tavanlı sigara dumanlı erkek mekanlar, bir iki bira markası, yağda haşlanmış patates ve tuzlu fıstıktan başka bir şey gelmezdi. 

Neyse ki bugün yüzlerce marka, kraft biralar, tiril tiril mekanlar hatta nefis bir bira mutfağı var. 

Bira ilerliyor.

Fermenta, bu şanlı ilerleyişe eşlik etmek üzere kuruldu.

Bira kültürü içinde arzu nesnesi tasarımlar, videolar, filmler, diziler, defileler, belgeseller, kitaplar, şarkılar, şiirler olsun istiyoruz. Ülkemizde sofistike ve sorumlu bir bira kültürü oluşması ve yaygınlaşmasında payımız olsun istiyoruz. Yarın bira gastronomisi diye bir kategori açıldığında bunun parçası olmak istiyoruz. Bira, şanını yükseltirken her taşın altından çıkmayı hedefliyoruz.

…

Bira hızlı ama sofistike bir içki. Biz de ona uygun bir şekilde sürekli güncellediğimiz sofistike bir plan yaptık. Önce biraz bardak, tişört, tabak, tasarım ürünleri, irili ufaklı cümleler, posterler kitapçıklar… Derken iddialı kitaplar, defterler, çizgi romanlar, defileler, bira oskarları, sözlü tarih çalışmaları.

Sonra el yükselteceğiz. Bir de bakmışsınız filmler çekmişiz. Müze açmışız. 

Sizden ricamız bu acayip yolda işbirlikçimiz olmanız.
Fermenta kalınız.