Bira içmek, öyle rastgele bir hareket değildir. Her işin bir tekniği varsa, biranın da var. Hangi bardakta içtiğiniz, köpüğün nerede kesildiği, dolum seviyesi, camın kalınlığı… Hepsi bir bütünün parçası. Çünkü bira, sadece bir içki değil; doğru sunumla anlam kazanan bir kültürdür.

Bu çizim, o kültürün şeması gibi: Bira bardağının neden teknik bir iş olduğunu hatırlatıyor. Her yudumun, her detayın bir hesabı var. İçilen biranın kalitesi kadar, nasıl içtiğiniz de önemli.

Fermenta’dan tekniğe, köpüğe ve kültüre saygı duruşu.